Hygiene-Check
So helfen wir Ihnen:
Wir unterziehen Ihre Küche einem neutralen Check VDI2052 zu, bevor die Kontrolleure kommen. Wir teilen Ihnen mit, wie es um den Hygiene-Zustand in Ihrer Küche bestellt ist.
- Ortsbegehung
- ausführlicher Dokumentation des vorgefundenen Hygienezustands
- 3 Hygiene-Proben (Abklatschproben) mit Laborauswertung
- Personalschulungen
So erhalten Sie die Möglichkeit und die Erkenntnisse um alle Mängel, die die Hygiene-Sicherheit Ihrer Produkte beeinträchtigen können, abzustellen. Auf diese Weise sind Sie gut auf die nächste amtliche Kontrolle vorbereitet und können sich so Ihre Ampel-Bewertung im Grünen Bereich sichern.
